Heritage Collection Changemaker Scheinwerfer - Sumaiya Bangee 1

Heritage Collection Changemaker Scheinwerfer – Sumaiya Bangee


Anmerkung des Herausgebers: Im Rahmen unserer Berichterstattung über die Heritage Collection und das 10-jährige Bestehen von Haute Hijab, die unser Gespräch mit Melanie über die Entstehungsgeschichte von HH und einen exklusiven Blick hinter die Kulissen des Designprozesses für die neue Seidenkollektion beinhaltet, bieten wir Interviews mit an Fünf außergewöhnliche muslimische Frauen, die in ihren Gemeinden Wellen schlagen . Jede Frau hat einen unserer fünf Hijabs aus der Sammlung ausgewählt. In dieser Reihe von Interviews werden ihre Hijab-Reise, ihre Arbeit und der Grund, warum das eigene Erbe so wichtig ist, erörtert.

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Sumaiya Bangee arbeitet seit zehn Jahren in der Küche und hat Wissensdurst und eine ständige Neugier für alles, was mit Essen zu tun hat. Sie ist sowohl in der Küche als auch außerhalb der Küche eine Geschmacksmacherin und engagiert sich kurz- und langfristig für die Erreichung ihrer Ziele. Sumaiya ist nach New York gezogen, um als Köchin im Eleven Madison Park zu arbeiten. Als Konditorin in einem der angesagtesten neuen Restaurants in New York, Crown Shy, rüttelt sie derzeit die kulinarische Welt auf.

Wir sprachen mit Sumaiya, die sich für das moderne Hijab Kleider aus unserer Heritage Collection entschieden hat, darüber, wie es ist, (normalerweise) die einzige Person in einem Kochraum zu sein, die ein Hijab trägt, und wie dies sie dazu anspornt, besonders hart daran zu arbeiten, die Besten in ihrem Beruf zu sein und darüber, wie sie sich bemüht, ihr Erbe durch Nahrung zu teilen.

1. Erzählen Sie uns ein wenig über Ihren Beruf und wie Sie Ihr Interesse an Ihrer Karriere geweckt haben.

Es klingt sehr klischeehaft und viele Köche sagen das, aber in der Küche zu kochen / backen / zu kreieren war etwas, das ich liebte, seit ich ein kleines Kind war. Ich scherze, dass ich in nichts anderem gut bin, und deshalb mache ich das auch. Die Realität ist jedoch, dass ich nie wirklich den Antrieb und die Leidenschaft für etwas gespürt habe, was ich mit dem Arbeiten in der Küche vergleiche. Als ich in der Schule aufgewachsen bin, war ich ziemlich schüchtern und ruhig und sehr dein durchschnittlicher Schüler. Aber als ich mit der Kochschule anfing, fühlte es sich an, als würde in mir ein Feuer angezündet, und ich war besessen davon, besser zu sein als alle um mich herum. Eine andere Seite von der ich aufgetaucht bin, und ich wurde hart umkämpft und getrieben für den Erfolg. Dies gilt bis heute – 10 Jahre, seit ich angefangen habe.

Eigentlich ist es ziemlich naheliegend, dass diese Sammlung 10 Jahre Haute Hijab kennzeichnet, weil es auch 10 Jahre sind, seit ich mit der Kochschule angefangen habe und in diese Branche eingestiegen bin.

Zu meinem Beruf – Ich bin Konditor bei Crown Shy im Finanzviertel von New York City. Wir haben erst vor drei Monaten eröffnet und sind seitdem ausgebucht und beschäftigt. Ich wurde von meiner ehemaligen Konditorin von Eleven Madison Park für dieses Projekt rekrutiert, wo ich ungefähr anderthalb Jahre als Köchin bei ihr arbeitete.

2. Sprechen Sie mit uns über Ihre Hijab-Reise und wie sich Ihr Hijab auf Ihren Weg zum Koch ausgewirkt hat.

Ich fing an, meinen Hijab zu tragen, als ich in der sechsten Klasse war. Es gab Momente des Kampfes, in denen ich manchmal das Gefühl hatte, als ich einen Raum betrat und alle Augen auf mich gerichtet waren. Aber als ich älter wurde, spielte das meine Stärken aus. Der Hijab spielte auf meiner Reise als Koch viele Rollen, zuerst, wie bereits erwähnt, weil alle Augen auf dich gerichtet waren. Niemand vergisst mich jemals, weil ich normalerweise der einzige in einem Kochbereich bin, der einen Hijab trägt. Mit dem zusätzlichen Vorteil, immer herausragend zu sein, wusste ich, dass ich immer besonders hart arbeiten musste, um in meinem Job großartig zu sein, denn die Leute würden sich immer daran erinnern.

Aber es gab auch Momente, in denen ich das Gefühl hatte, es zu tragen und / oder die Leute mich beschriften oder erwarten, dass ich so oder so bin. Bis zu einem gewissen Grad war ich (wieder) davon besessen, Klischees darüber zu brechen, wie eine Frau im Hijab aussieht. In der Küche arbeiten wir alle so viele Stunden lang so eng zusammen, dass wir zu einer Familie werden. Es öffnete mir die Türen, um meinen Mitmenschen das Hijab beizubringen und zu erklären, warum ich es trage.

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3. Hattest du einen Mentor oder jemanden, der dir geholfen hat, deine Ziele in der kulinarischen Welt zu erreichen? Wenn ja, teilen Sie uns die Auswirkungen mit, die sie auf Sie hatten.

Ich denke, Mentoren sind im Leben sehr wichtig. Ich hatte immer Probleme mit der Vorstellung von Mentoring und den Menschen, die mich betreuen, weil wir alle fehlerhafte Menschen sind und jeder seinen eigenen Weg hat. Als ich aufgewachsen bin, war ich definitiv nicht einer, der wirklich zu den Menschen aufblickte, und ich glaube, das gilt bis heute. Aber ich werde sagen, dass ich Wege gekreuzt habe und in der Lage war, bestimmte Personen zu treffen, die mir geholfen haben, mein Leben zu steuern. Meine derzeitige Konditorin Renata Ameni ist jemand, bei dem ich mich über die Branche, die Arbeit und das Privatleben beraten lasse. Außerdem ist mein erster Konditor, Nathaniel Reid, jemand, der mir immer geholfen und mich angeleitet hat, immer da, wenn ich angerufen habe, egal was passiert.

Diese beiden Personen sind sehr viele Menschen, denen ich nacheifere, wenn ich in meiner Karriere eine höhere Position einnehme. Renata hat mich gelehrt, mich als starke Frau zu behaupten und immer dafür zu sorgen, dass meine Stimme gehört wird. Sie brachte mir bei, wie ich meinen Kollegen und Vorgesetzten Respekt zollte, ohne meine Weiblichkeit zu opfern. Nathaniel hat mich gelehrt, auf die Menschen in meiner Umgebung zu hören, mich um Gleichaltrige zu kümmern und immer mit einem Sinn für Absicht zu führen. Wenn ich eine ausgewogene Kombination dieser beiden Menschen werden kann, werde ich das Gefühl haben, wirklich erfolgreich zu sein.

4. Warum hast du dich für diesen speziellen gedruckten Seiden-Hijab entschieden? Was hat Sie angesprochen?

Ich mochte die Farben und die verschiedenen Drucke in The Modern. Ich habe geliebt, wie elegant und fast königlich es sich anfühlt, und dann gab es eine kleine Kante mit den Streifen, die ich liebe, jede Gelegenheit, sich anzuziehen, und dieses Hijab macht mich sehr schön, wenn ich es trage, also freue ich mich darauf, es auf vielen weiteren zu tragen Gelegenheiten!

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5. Wir haben unsere exklusive Heritage Collection entwickelt, um die Geschichte und die Geschichte von Haute Hijab zu präsentieren. Unser persönliches Erbe ist so wichtig – wie feiern Sie Ihr eigenes Erbe?

Das Erbe ist sehr wichtig, und noch wichtiger ist es, wie viele von uns das Erbe als Muslime der ersten Generation in neuen Räumen neu definieren. Ich denke offensichtlich, dass die Art und Weise, wie ich mein eigenes Erbe zelebriere, durch Essen und das Teilen meines Essens mit Menschen geschieht, die nicht davon betroffen sind. Es geht aber auch umgekehrt darum, neue Dinge zu lernen und einzigartige Traditionen zu schaffen und sie nach Hause zu bringen, um eine neue Normalität zu schaffen.

6. Was bedeutet der Hijab für dich?

Hijab ist für mich eine Repräsentation. Ich möchte eine nachdenkliche, starke, fleißige und furchtlose Frau in Räumen sein, in denen ein muslimischer Hijabi nicht der Durchschnitt ist. Ich möchte die Sichtweise der Menschen darüber ändern, wer und wie eine muslimische Frau aussehen soll. Ich nehme meinen Hijab nicht leicht und entscheide mich jeden Tag dafür, eine Hijab tragende Frau zu sein.

7. Wir lieben es, mächtige muslimische Frauen in unserer Gemeinde zu sehen, die große Dinge tun. Deshalb haben wir Sie als eine von fünf Preisträgern für diese Kampagne ausgewählt. Gibt es eine Botschaft, die Sie vermitteln möchten, um Frauen zu einem großen Leben zu inspirieren?

Das grundlegende Thema in diesem Interview und in meinem ganzen Leben ist, stark zu sein, wer du bist, wer auch immer das sein mag. Lassen Sie sich nicht von anderen definieren, und lassen Sie sich niemals von jemandem sagen, welche Art von Person Sie sein sollten oder was Sie mit Ihrem Leben anfangen sollten. Finde was dich inspiriert und folge deinen Leidenschaften. Es wird immer Hindernisse und Menschen geben, die dir nein sagen, aber weiter vorwärts gehen. Sie wissen nie, wohin Sie das Leben führen wird. Fürchte niemals das Risiko, denn durch das Risiko entsteht Belohnung und Wachstum.

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